আন্তর্জাতিক কফি সম্মেলন, থাকবেন শিল্পপতি প্রসূন মুখোপাধ্যায়

অভিনব কফি সম্মেলন। আন্তর্জাতিক কফি সম্মেলনেও তারকা প্রবাসী বাঙালি। কফি সম্মেলনটি হচ্ছে সিঙ্গাপুরে। সেখানে বক্তব্য রাখবেন শিল্পপতি প্রসূন মুখোপাধ্যায়। আন্তর্জাতিক কফি সম্মেলনে ভারতীয় কফির বৈচিত্র্য তুলে ধরা হবে। বিশেষ করে ভারতের কর্ণাটক, কেরলের একাধিক জেলায় প্রচুর পরিমাণে কফি উৎপাদন হয়। এই আন্তর্জাতিক কফি সম্মেলনে তা তুলে ধরা হবে।

আরও পড়ুন: সুখবর! ৭ হাজারের বেশি পদে শিক্ষক নিয়োগ করতে চলেছে রাজ্য সরকার

ভারতের কফির সিংহভাগই দক্ষিণ ভারতীয় তিনটি রাজ্যে (কর্ণাটক, কেরল ও তামিলনাড়ু) চাষ করা হয়। তার মধ্যে কর্ণাটক একাই ভারতের মােট কফি উৎপাদনের দুই-তৃতীয়াংশ উৎপাদন করে। সিঙ্গাপুরে অনুষ্ঠিত কফি সম্মেলনটিতে কর্নাটকের, চিকমাগালুর, কুর্গ, সাকলেশপুরা, ব্যাঙ্গালোর ছাড়াও কেরলের বিভিন্ন জায়গার কফির বৈচিত্র্য তুলে ধরা হবে।

কফির নামগুলি হল-Arabica SL 795, Arabica Chandragiri, Arabica S795, Sln 795, Arabica, Arabica PL-AAA, Catuai, Cavery – Honey, Catuai – Anaerobic Natural, Arabica Sln 795, Arabica, Ara. S.795, Ara. Changragiri, Robusta – Wayanad Specialty Coffee, Fairtrade Indian Robusta Coffee Cherry (RC)-AB, Robusta Honey Process সহ মোট ২৯ রকমের কফি রয়েছে।