মাছ-মাংস আর নয়, রেলে এখন শুধুই ‘সাত্ত্বিক’ শিলমোহরপ্রাপ্ত বিশুদ্ধ নিরামিষ খাবার

দূরপাল্লার ট্রেনে আগুন থেকে মিলবে নিরামিষ খাবার। মাছ মাংসের মতো আমিষ বাদ দিয়ে একেবারে ‘সাত্ত্বিক’ শিলমোহরপ্রাপ্ত বিশুদ্ধ নিরামিষ খাবারই পাওয়া যাবে প্যান্ট্রি কারে। সোমবার থেকেই এই নয়া নিয়ম চালু করল IRCTC। যদিও এই নিয়ম সমস্ত ট্রেনের ক্ষেত্রে লাগু হচ্ছে না। শুধুমাত্র তীর্থকেন্দ্রগামী দূরপাল্লার ট্রেনগুলিতেই নিরামিষ খাবার রাখার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। তীর্থকেন্দ্রগামী বিশেষ কয়েকটি ট্রেনকেই ‘সাত্ত্বিক’ হিসাবে চিহ্নিত করেছে ভারতীয় রেল।

উল্লেখ্য, ভারতীয় রেলের তরফে এহেন সিদ্ধান্ত এই প্রথমবার। যে সমস্ত ট্রেনে ‘সাত্ত্বিক’ নিরামিষ খাবার প্রদান করা হবে, সেই সমস্ত ট্রেনকে ‘সাত্ত্বিক’ তকমাও দেওয়া হয়েছে। রেলের তরফে এ বিষয়ে বিবৃতি পেশ করে জানানো হয়েছে, বিশুদ্ধ নিরামিষ খাবারের পরিষেবা দিতে এবং যে সমস্ত ট্রেনের শেষ গন্তব্য কোনও ধর্মীয় স্থান, সেই সমস্ত রুটে নিরামিষ খাবারের প্রচলন করতে সাত্ত্বিক কাউন্সিক অফ ইন্ডিয়ার সঙ্গে গাঁটছড়া বেঁধেছে IRCTC। ১৫ নভেম্বর থেকেই এই পরিষেবা চালু হয়ে গিয়েছে।

আরও পড়ুন:R G Kar Medical: ‘প্রতিবাদের নামে জঙ্গি আন্দোলন নয়’, কড়া বার্তা হাইকোর্টের

জানা গিয়েছে, ‘সাত্ত্বিক’ তকমাপ্রাপ্ত প্রথম ট্রেন হচ্ছে দিল্লি-কাটরা ‘বন্দে মা তরম এক্সপ্রেস’। দিল্লি থেকে কাটরাগামী এই ট্রেনটির শেষ গন্তব্য হল বৈষ্ণোদেবী মন্দির, যা হিন্দুদের অন্যতম তীর্থক্ষেত্র। তাই এই ট্রেনটিকে ‘সাত্ত্বিক’ তকমা দেওয়া হয়েছে এবং এই ট্রেনে IRCTC-র ক্যাটারিং পরিষেবায় এদিন থেকেই কেবল বিশুদ্ধ নিরামিষ খাবার মিলবে। সাত্ত্বিক কাউন্সিল অফ ইন্ডিয়া-র তরফে জানানো হয়েছে, দিল্লি-কাটরা ‘বন্দেমাতরম এক্সপ্রেস’ ছাড়া ইতিমধ্যে আরও ১৮টি ট্রেনকে ‘সাত্ত্বিক’ তকমা দেওয়া হয়েছে। যার মধ্যে সম্প্রতি চালু হওয়া ‘রামায়ণ এক্সপ্রেস’ও রয়েছে। সেই সমস্ত ট্রেনের যাত্রীরা কেবল বিশুদ্ধ নিরামিষ খাবারই পাবেন।