Friday, August 29, 2025

২ পাতা-১ কুঁড়ির সঙ্গে একটি কাঁচা লঙ্কা! ‘অভিনব পেয়ালা’-য় চুমুক কণ্ঠশিল্পী থেকে রাজনীতিকদের

Date:

চা-চপ-রসগোল্লা। এক নিঃশ্বাসে বলতে পারে বাঙালি। এক ব্র্যাকেটে রাখতে পারে। একসঙ্গে খেতেও পারে। চপ আর রসগোল্লায় লঙ্কার (Chill) স্বাদ আগেই পাওয়া গিয়েছে। এবার চায়ের স্বাদেও লঙ্কার ঝাঁঝ। অভিনব এই চা (Tea) না কি কণ্ঠস্বর পরিষ্কার করার অবর্থ্য টোটকা। ভেষজগুণে ভরপুর এই চা এক-দু কাপ পান করলে ব্রিগেড কাঁপিয়ে ভাষণও আটকাবে না!

এত সব জানার পর জানতে ইচ্ছে করছে তো এই চা মিলবে কোথায়? টালিগঞ্জ (Tollyganj) নেতাজি নগর ফিউচার ফাউন্ডেশন স্কুলের উল্টোদিকে ঋষি অরবিন্দ পার্কের গায়ে। নাম ‘অভিনব পেয়ালা’। এই স্টলে হাজির হয়ে বাচিকশিল্পী থেকে রাজনৈতিক নেতা- সবার পেয়ালাতেই তুফান তুলছে এই লঙ্কা চা। হালকা হলদে রঙের স্বচ্ছ্ব পানীয়র মধ্যে সবুজ একফালি লঙ্কা। লেমন ফ্লেভারের খাটি দার্জিলিং চায়ে (Tea) কাঁচা লঙ্কার হালকা ঝাঁঝ- আর তাতেই মজে কণ্ঠশিল্পী থেকে রাজনৈতিক ব্যক্তিরা।

দাম কত? স্টল মালিক এই লঙ্কা চা-এর স্রষ্টা কাশীনাথ সূত্রধর জানালেন একএক চায়ের দাম ৩০টাকা। তবে, কাজ হবে ১৬ আনা। তবে, এই স্টলে শুধু লঙ্কা চা নয়, পাওয়া যায় শ্রীলংকার ওলোং টি, হিমালয়ের ঢালের লিঙ্গিয়া বা আফ্রিকার জাং-পনা-সহ ৪০ রকমের চা। ৩০ টাকা থেকে শুরু করে ৫২০ টাকা প্রতি কাপ চাও আছে।
আরও খবর: স্বাস্থ্য ক্ষেত্রে বিপ্লব রাজ্যের, ১০ হাজার কর্মসংস্থান নারায়ণা হাসপাতালে: শিলান্যাসে জানালেন মুখ্যমন্ত্রী

শীতের শেষে সঙ্গীত মেলার সঙ্গে নয়া ‘ফুড পাথ’ চালু করেন বিদ্যুৎমন্ত্রী অরূপ বিশ্বাস (Arup Biswas)। নিজেও গলা ভেজান লঙ্কা চায়ে। আর এই জায়গার স্টলগুলির নামের আদ্যক্ষরও তাঁর নামের সঙ্গে মিলে যায়। প্রথম ছ-টির নাম হল– অভিনব পেয়ালা, রুচির রসদ, পসরায় রসনা, বিশেষ আহার, শ্বাদের সাথে, সম্ভার মেলা। সাত নম্বর স্টলটি হল ‘সবার জন‌্য’। নেতাজি নগরের এই ‘ফুড পাথ’ একবার এলে লঙ্কা চায়ে গলা ভিজিয়ে দেখতে পারেন- সবাইকে আমন্ত্রণ অরূপের।

তবে শুধু চা নয়, নেতাজি নগরের ঋষি অরবিন্দ পার্কে একই জায়গায় চায়ের পাশাপাশি মিলছে টাও। ধনে পাতার চপ বা লটে মাছের ফ্রাই, মটন বা কর্ণচিজ মোমো- রসনা তৃপ্তিতে হাজির অনেক কিছুই। ফলে বিকেল নামলেই নেতাজি নগরে প্রাত্যহিক খাদ‌্যমেলা।

Related articles

রজতজয়ন্তীতে ডব্লিউবিএনইউজেএসকে উচ্চ প্রশংসা, মুখ্যমন্ত্রীকে ধন্যবাদ প্রধান বিচারপতির

কলকাতার পশ্চিমবঙ্গ জাতীয় আইন বিশ্ববিদ্যালয় (ডব্লিউবিএনইউজেএস)-এর উৎকর্ষতা এখন বেঙ্গালুরুর থেকেও এগিয়ে—রজতজয়ন্তী অনুষ্ঠানে এমন মন্তব্য করলেন কলকাতা হাই কোর্টের...

এসএসসি নিয়োগ পরীক্ষা পিছবে না, আবেদন খারিজ করল সুপ্রিম কোর্ট 

স্কুল সার্ভিস কমিশনের নিয়োগ পরীক্ষা পিছিয়ে দেওয়ার দাবিতে সুপ্রিম কোর্টে মামলা করেও লাভ হলো না কিছু প্রার্থীর। দেশের...

যাত্রীদের জন্য দুঃসংবাদ! রবিবার টালিগঞ্জ থেকে ক্ষুদিরাম পর্যন্ত বন্ধ মেট্রো 

কলকাতার ব্লু লাইনের যাত্রীদের জন্য দুঃসংবাদ। আগামী রবিবার মহানায়ক উত্তম কুমার (টালিগঞ্জ) থেকে শহিদ ক্ষুদিরাম স্টেশন পর্যন্ত বন্ধ...

এনএইচএম কর্মীদের বড় উপহার, উৎসবের মুখে বোনাস ঘোষণা রাজ্যের 

উৎসবের দোরগোড়ায় জাতীয় স্বাস্থ্য মিশনের কাজে নিযুক্ত রাজ্যের স্বেচ্ছাসেবক ও চুক্তিভিত্তিক কর্মীদের জন্য বড় ঘোষণা করল রাজ্য সরকার।...
Exit mobile version