পিঠে, পাটিসাপটা, নাড়ু, পুলি- এসব খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ মেলা ভার। কিন্তু বানাতে পারেন কি? ক’জন ঠিকঠাক রেসিপি মেনে গড়তে পারেন পিঠে-পাটিসাপটা? বিশেষ করে যাঁদের একার সংসার। শাশুড়ি মা কিংবা মা, কিংবা বয়স্কা কেউ নেই, যিনি নিজের হাতে করে শিখিয়ে দেবেন এসব। তবে আর চিন্তা নেই। এবার মন দিয়ে শিখে নিন পিঠে গড়া। কোথায়? কীভাবে?
স্টার জলসার ‘ফরচুন রান্নাবান্না’য় হইহই করে শুরু হয়েছে ‘পিঠে পার্বন সপ্তাহ’। সঞ্চালিকা-অভিনেত্রী অপরাজিতা আঢ্যর সঙ্গে আড্ডার ছলে শিখে নিন নানা ধরেনের পিঠে। শেখাবেন পিঠে গড়তে ওস্তাদ রাঁধুনিরা। কী কী শিখতে পারবেন? রসবড়া, মুগ ডালের ভাজা পিঠে, মিক্সড সব্জির পিঠে, মোতি পিঠে, স্যাঁকা রস পুলি, ছানার পিঠে, গোকুল পিঠে, গোলাপ পিঠে, হিমকণিকার পায়েস, চকো পিঠে আরো কত কী?
তাহলে আর দেরি কেন? বসে পড়ুন টিভির সামনে। অবশ্যই হাতে খাতা-পেন্সিল নিয়ে। চটপট লিখে রাখুন রেসিপি। পিঠের দিন তো চলেই এলো। বাড়িতেই বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিন প্রিয়জনদের। চোখ রাখুন স্টার জলসায় সোম থেকে শনি, রোজ দুপুর ১২.৩০ টায়। ‘পিঠে পার্বন সপ্তাহ’ চলবে আগামী ১৬ জানুয়ারি পর্যন্ত।
