বড়দিনের কাউন্টডাউন শুরু হয়ে গিয়েছে। উৎসবের এই মরসুমে কেক-প্যাস্ট্রির চাহিদা বেড়ে যায় শহরের বাজারগুলিতে। আর সুযোগকে কাজে লাগিয়ে অনেকে ভেজাল কেক-প্যাস্ট্রি বিক্রি করেন। সেই ভেজাল কেক-প্যাস্ট্রির সন্ধানে তল্লাশি চালাতে রাস্তায় নামল কলকাতা পুরসভার খাদ্য-নিরাপত্তা আধিকারিকেরা। বড়বাজার, এসপ্ল্যানেড, নিউ মার্কেট, শিয়ালদহ-সহ শহরের বিভিন্ন এলাকায় এই অভিযান চালানো হল।ব্যবস্থাপনা খতিয়ে দেখেন পুর আধিকারিকরা। 
একাধিক নামী-বেনামি বেকারি ও কেকের দোকানে অভিযান চালালেন পুরসভার কর্মী আধিকারিকরা। কারও ব্যবস্থাপনায় সন্তুষ্ট হলেন।কারও ব্যবস্থাপনায় ত্রুটি দেখে সতর্ক করলেন। শুক্রবার নিউ মার্কেটের দুটি নামী কেকের দোকানে গিয়ে ব্যবস্থাপনা খতিয়ে দেখেন পুর আধিকারিকরা। 
আবার, বেশ কিছু বেকারির ব্যবস্থাপনায় পরিচ্ছন্নতার অভাব দেখে সতর্ক করেন পুর আধিকারিকরা। কোথাও কর্মীদের মাথায় নেই টুপি। হাতে নেই গ্লাভস। কোথাও আবার দেখা গেল, কোম্পানির ফুড লাইসেন্সই নেই। সতর্ক করার পরও কাজ না হলে কড়া ব্যবস্থা নেওয়ার হুঁশিয়ারি দিয়েছেন পুরসভার আধিকারিকরা।
