বিজেপি শাসিত গুজরাটকে টপকে দুধ উৎপাদনে এক নম্বর স্থানে পৌঁছাতে চলেছে বাংলা। রাজ্যে দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের উৎপাদন বাড়াতে বাংলার ডেয়ারী ব্র্যান্ডের আওতায় একটি অত্যাধুনিক দুগ্ধ উৎপাদন কেন্দ্র নির্মাণের কাজ শুরু হয়েছে। নদীয়ার হরিণঘাটায় প্রাণিসম্পদ বিকাশ দফতর প্রায় ৬৬ কোটি টাকা ব্যয়ে এই কেন্দ্রটি গড়ে তুলছে। দৈনিক ২ লক্ষ লিটার দুধ উৎপাদনের ক্ষমতা সম্পন্ন এই কেন্দ্রে প্যাকেটজাত দুধের পাশাপাশি পনির, ঘি, দই এবং লস্যি উৎপাদনের পরিকাঠামোও থাকছে। একই সঙ্গে বাংলার ডেয়ারীর ডানকুনি দুগ্ধ কেন্দ্রের সংস্কার ও আধুনিকীকরণের কাজও শুরু হয়েছে। যার জন্য খরচ হচ্ছে প্রায় ২৩ কোটি টাকা।
প্রাণী সম্পদ দফতর সূত্রে জন গেছে, বাংলার ডেয়ারির মাধ্যমে প্রায় ৫২,০০০ দুধব্যবসায়ী উপকৃত হচ্ছেন। চলতি আর্থিক বছরে সব মিলিয়ে প্রায় ২৯,১৭৭ কিলোলিটার দুধ উৎপাদন করা হয়েছে। ভর্তুকি সহ যে পরিমাণ টাকা সেই দুগ্ধ ব্যবসায়ীরা পেয়েছেন তার পরিমাণ প্রায় ১১৪.২৭ কোটি টাকা। দেশের মধ্য়ে দুগ্ধ উৎপাদনে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে এরাজ্য।বার্ষিক এই উৎপাদন বৃদ্ধির পরিমাণ প্রায় ৮.৬৫ শতাংশ।গোটা রাজ্যজুড়ে প্রায় ৫৭৮টি কাউন্টার রয়েছে বাংলার ডেয়ারির।
আরও পড়ুন- বঙ্গে বিজেপির ১০ প্রার্থীর বিরুদ্ধে ভুরি ভুরি “ক্রি.মিনাল” রেকর্ড! শীর্ষে লকেট-নিশীথ-শান্তনু
