আন্তর্জাতিক স্বীকৃতির লক্ষ্যে ব্ল্যাক বেঙ্গল গোট! পুরুলিয়ায় রাজ্যের বিশেষ প্রকল্প

আন্তর্জাতিক বাজারে ব্ল্যাক বেঙ্গল গোট (Black Bengal Goat)-এর স্বাদ ও গুণমানের স্বীকৃতি আদায়ের লক্ষ্যে এবার বড় পদক্ষেপ নিল রাজ্য সরকার। পুরুলিয়ায় শুরু হয়েছে একটি বিশেষ প্রকল্প, যা একদিকে যেমন এই দেশীয় ছাগল জাতের মাংস উৎপাদন বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে, তেমনই নতুন কর্মসংস্থানের দিকও খুলে দেবে।

বৃহস্পতিবার কলকাতার পার্ক হোটেলে ‘মার্চেন্টস চেম্বার অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি’-র উদ্যোগে আয়োজিত ‘অ্যানিমাল হাসবেন্ড্রি অ্যান্ড ফিশারিজ কনক্লেভ’-এ প্রাণী সম্পদ উন্নয়ন ও মৎস্য দফতরের পক্ষ থেকে এই প্রকল্পের বিস্তারিত তথ্য তুলে ধরা হয়।

প্রাণী সম্পদ উন্নয়ন মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ জানান, ব্ল্যাক বেঙ্গল গোট জাতের ছাগলের মাংসে উচ্চ প্রোটিন ও গুণগত মান রয়েছে, যা আন্তর্জাতিক বাজারে বিশেষ চাহিদা তৈরি করতে পারে। তিনি বলেন, “এই শিল্পকে সংগঠিত রূপ দিতে রাজ্য প্রস্তুত। ইতিমধ্যে দুধ উৎপাদন ও মাংস রপ্তানি থেকে বিপুল রাজস্ব এসেছে রাজ্যে।” ডিম উৎপাদন নিয়েও উল্লেখযোগ্য অগ্রগতির কথা জানান মন্ত্রী। তাঁর কথায়, ডিম উৎপাদনে উৎসাহ প্রকল্প ২০২৫ সাল পর্যন্ত চালু থাকবে। এর মাধ্যমে রাজ্যে ২০ হাজার মানুষের কর্মসংস্থান হয়েছে এবং রাজ্য বর্তমানে ডিম উৎপাদনে স্বনির্ভর।

পঞ্চায়েত ও গ্রামোন্নয়ন মন্ত্রী প্রদীপ মজুমদার জানান, ‘আনন্দধারা’ প্রকল্পে ১২.১০ লক্ষ স্বনির্ভর গোষ্ঠী কাজ করছে, যাঁদের প্রশিক্ষণ দিচ্ছে আইআইএম। তিনি জানান, দুধ উৎপাদনে রাজ্য পৌঁছে গিয়েছে ৭৬.৫ লক্ষ মেট্রিক টনে, যা গ্রামীণ অর্থনীতির ভিত আরও মজবুত করেছে।

মৎস্য প্রতিমন্ত্রী বিপ্লব রায় চৌধুরী জানান, রাজ্য এখন দেশের অভ্যন্তরীণ মৎস্য উৎপাদনে শীর্ষে। রাজ্যের মাছ রফতানি শুরু হয়েছে বিহার, ওড়িশা ও ঝাড়খণ্ডে। ‘অভয় পুকুর’ প্রকল্পের মাধ্যমে বিলুপ্তপ্রায় ৩৩টি দেশীয় মাছের প্রজাতি ফিরিয়ে আনার চেষ্টা চলছে। এছাড়াও মৎস্যজীবীদের জন্য কিউআর কোড যুক্ত আধুনিক পরিচয়পত্র চালু হয়েছে, যা তাঁদের নিরাপত্তা ও ক্ষতিপূরণের নিশ্চয়তা দিচ্ছে।

অনুষ্ঠানে এমসিসিআই সভাপতি অমিত সরোগী বলেন, “প্রাণীসম্পদ ও মৎস্য খাত এখন প্রযুক্তিনির্ভর শিল্প। খাদ্য নিরাপত্তা, কর্মসংস্থান এবং গ্রামীণ উন্নয়নে এই খাতের অবদান অপরিসীম।” রাজ্য সরকারের এই সমন্বিত উদ্যোগ নিঃসন্দেহে গ্রামীণ উন্নয়ন, রফতানি এবং স্বনির্ভরতা অর্জনের পথে এক বড় পদক্ষেপ বলে মনে করছে সংশ্লিষ্ট মহল।