বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাদ্য অপচয় চিনে, দ্বিতীয় স্থানে ভারত!

Date:

Share post:

বেঁচে থাকতে গেলে সবার আগে খাবারের প্রয়োজন। পেটের টানে কিংবা পেটের দায়ে আমাদের যাবতীয় কাজকর্ম। অথচ ভারতবর্ষের (India ) মতো দেশ যেখানে কয়েক কোটি মানুষ অনাহারে দিন কাটান, সেখানে প্রতিবছর খাদ্য অপচয়ের (Food Waste ) পরিমাণ প্রায় ৭ লক্ষ ৮ হাজার ১০০ টন! চমকে দেওয়ার মতো তথ্য কোথাও গিয়ে চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। বিশ্বের সব দেশের মধ্যে সবথেকে বেশি খাবারের অপচয় করে চিন (China) ,ভারত রয়েছে দ্বিতীয় স্থানে।

দুবেলা দুমুঠো খাবারের জন্য হাহাকার করে চলেছেন কত মানুষ। অথচ সারা বিশ্বের পরিসংখ্যানে নিরিখে এত পরিমান খাবারের অপচয় সত্যিই অবাক করে দেয়। রাষ্ট্রপুঞ্জ পরিবেশ কর্মসূচির (UNEP) খাদ্য অপচয় সূচকের ২০২৪ সালের রিপোর্ট অনুযায়ী, বিশ্বের উৎপাদিত মোট খাবারের প্রায় এক-পঞ্চমাংশই নষ্ট হয় বাড়ি এবং হোটেল বা রেস্টুরেন্ট থেকে। প্রতি বছর ভারতীয়রা গড়ে ৫৫ কেজি খাবার নষ্ট করেন বলে একটি রিপোর্টে দাবী করা হয়েছে। বিশ্লেষকরা পর্যবেক্ষণ করে দেখেছেন মূলত বেশি পরিমাণে খাবার পাতে নেওয়া, সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে না পারার কারণে এদেশে উচ্ছিষ্ট হিসেবে খাবারের অনেকটা অংশ ফেলে দেওয়া হয়। খাবার নষ্ট করা দেশগুলির মধ্যে প্রথম দশের তালিকায় কারা সেটা জেনে নেওয়া যাক। চিন, ভারত, পাকিস্তান, নাইজেরিয়া, আমেরিকা, ব্রাজিল, মিশর, ইন্দোনেশিয়া, বাংলাদেশ এবং মেক্সিকো। ভাবতে অবাক লাগে আমেরিকার মতো উন্নত দেশেও খাবারের এত অপচয়! আফ্রিকা-এশিয়া -আমেরিকা অর্থাৎ একাধারে সব মহাদেশেই খাবার নষ্টের পরিমাণটা অনেকটা বেশি। বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় এক তৃতীয়াংশ খাদ্য নষ্ট হওয়ার মানে প্রত্যেকদিন অন্তত ৮০ কোটি মানুষ অনাহারে থাকেন(Shocking Annual Food Loss and Global Comparison)। পরিসংখ্যান প্রকাশিত হতেই চিন্তায় বিশেষজ্ঞরা। এ পরিস্থিতি কি কোনওভাবে সামাল দেওয়া সম্ভব, বিশ্বজুড়ে শুরু হয়েছে আলোচনা।

 

spot_img

Related articles

কাটল জট: বিহারের ভোটে তেজস্বীকেই মুখ্যমন্ত্রী পদপ্রার্থী ঘোষণা মহাগঠবন্ধনের

অবশেষে কাটল জট। বিহারের (Bihar) আসন্ন বিধানসভা নির্বাচনে মহাগঠবন্ধনের মুখ্যমন্ত্রী পদপ্রার্থী হিসেবে আরজেডি নেতা তেজস্বী যাদবকেই (Tejaswi Yadav)...

মুম্বইয়ের বহুতলে ভয়াবহ আগুন, ঘটনাস্থলে দমকলের ১২ ইঞ্জিন

বৃহস্পতিবার বেলা সোয়া এগারোটা নাগাদ মায়ানগরীতে অগ্নিকাণ্ড,যোগেশ্বরী ওয়েস্টের (Yogeswari west) এসভি রোডে অবস্থিত জেএমএস বিজনেস সেন্টারে (JMS Business...

যৌথ এনকাউন্টারে দিল্লিতে খতম বিহারের মোস্ট ওয়ান্টেড ৪ দুষ্কৃতী, আহত ৩ পুলিশকর্মী

বিহার বিধানসভা নির্বাচনের (Bihar Assembly Election) আগে অপরাধের ছক বানচাল। দিল্লি ও বিহার পুলিশের যৌথ উদ্যোগে দিল্লির (Delhi)...

অসমে বিস্ফোরণে উড়ে গেল রেললাইনের অংশ, নাশকতার আশঙ্কা

অসমে (Assam) ভয়াবহ বিস্ফোরণে উড়ে গেল রেললাইনের অংশ। বুধবার রাতে উত্তর-পূর্ব সীমান্ত রেলের কোকরাঝাড় ও সালাকাঠি স্টেশনের মধ্যে...