তিলোত্তমার শিরোপায় বেনজির পালক, ঐতিহ্যবাহী রেস্তোরাঁ এবার ‘হেরিটেজ’

তিলোত্তমার শিরোপায় এবার দৃশ্যমান হবে নজিরবিহীন পালক৷

ন্যাশনাল ট্রাস্ট ফর আর্ট কলকাতার 14টি প্রাচীন, ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় রেস্তোরাঁকে বেছে নিয়ে তাদের দিতে চলেছে “হেরিটেজ রেস্তোরাঁ”-র মর্যাদা ও স্বীকৃতি৷

কলকাতায় বেশ কিছুদিন আগে শুরু হয়েছে ‘হেরিটেজ ওয়াক’ ৷ সরকারি ও বিভিন্ন বেসরকারি সংস্থা পর্যটকদের এই
‘সিটি অফ জয়’ ঘুরিয়ে দেখানোর উদ্যোগ নিয়েছে৷ এই ঘুরিয়ে দেখানোর নাম’ই ‘হেরিটেজ ওয়াক’৷ এই ওয়াকের মধ্যেই শহরের ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা চলছিলো৷ দীর্ঘদিন ধরে বাছাই পর্ব শেষ করার পর এবার ওই হেরিটেজ ওয়াকের মধ্যে নিয়ে আসা হচ্ছে এই 14টি রেস্তোরাঁ ৷

এবার দেখা যাক শহরের কোন 14টি রেস্তোরাঁ এই স্বীকৃতি পেলো ?
তালিকায় আছে :

• মোকাম্বো

• সিরাজ

• কোয়ালিটি রেস্টুরেন্ট

• দিলখুশা কেবিন

• প্যারামাউন্ট

• অ্যালেন কিচেন

• নিরঞ্জনাগার

• ইয়ে চাও রেস্টুরেন্ট

• ইন্ডিয়ান কফি হাউস

• ভীম নাগ

• গিরিশ চন্দ্র দে ও নকুড় চন্দ্র নন্দী

• সাবির হোটেল

• কে সি দাস

এই তালিকার বেশির ভাগ রেস্তোরাঁই চালু হয়েছে দেশ স্বাধীনের আগে৷ পুরনো কলকাতা আর নতুন কলকাতার নীরব সাক্ষী এই রেস্তোরাঁগুলি৷
যুগ যুগ ধরে সমান পরিচিত ও জনপ্রিয় এই রেস্তোরাঁগুলি এবার পেতে চলেছে ‘হেরিটেজ’ মর্যাদা ৷ শহরের ইতিহাসের সঙ্গে এবার যুক্ত হতে চলেছে এই রেস্তোরাঁগুলিও৷