Thursday, November 6, 2025

পুজোয় ট্রেন সফরে রসনাতৃপ্তির বাঙালিয়ানা! কী থাকছে মেনুতে 

Date:

Share post:

দুর্গাপুজোর (Durga Puja) চার দিন ট্রেন সফরে বাঙালি খাবারের (Bengali Food) এলাহী ব্যবস্থা। রেল সূত্রে (ER) খবর সপ্তমী থেকে দশমী প্রত্যেকদিন প্রাতরাশ থেকে ডিনারের মেনুতে ১০০ শতাংশ পুজো ফ্লেভার রাখা হচ্ছে এবার। বাঙালিয়ানার কথা মাথায় রেখে রাজধানী, বন্দে ভারত, দুরন্ত ও শতাব্দী এক্সপ্রেসে মাছের কালিয়া থেকে মুর্গ পোলাও, কাঁচালঙ্কা চিকেন থেকে দই পটল বা ছানার ডালনা। ট্রেনে যাত্রা করতে করতে এই খাবার তো খেতেই পারেন, পাশাপাশি হাওড়া- শিয়ালদহের (Howrah Sealdah Station) মত বড় স্টেশনের ফুডপ্লাজাতেও মিলবে এই মেনু।

আইআরসিটিসির (IRCTC) পূর্বাঞ্চলের এজিএম (ক‌্যাটারিং) কৌশিক বন্দ্যোপাধ‌্যায় জানিয়েছেন, যাত্রীদের যাতে কোনওমতেই ঠান্ডা খাবার পরিবেশন না করা হয় সেদিকে নজর দেওয়ার পাশাপাশি, খাবার গরম করলে যাতে স্বাদের তারতম না হয় সেটাও নিশ্চিত করার পরিকল্পনা করা হয়েছে। পুজোর দিনগুলোতে শারদীয় প্রাতরাশের মেনুর নাম রাখা হয়েছে ‘আগমনী’। যেখানে থাকছে, কড়াইশুটির কচুরি, ছোলার ডাল ও সন্দেশ। এছাড়াও সপ্তমী থেকে দশমী , চারদিন বাঙালি খাবারের অঢেল আয়োজন। এক নজরে দেখে নেওয়া যাক এই পুজোতে রেল সফরে কোন কোন খাবার রয়েছে যাত্রীদের জন্য –

সপ্তমী (শারদীয় নিরামিষ থালি) – বাসন্তী পোলাও, লুচি, আলু বা বেগুন ভাজা, ভাজা মুগের ডাল, দুটো নিরামিষ ডিসে থাকবে দই-পটল বা ছানার ডালনা অথবা নবরত্নকারি।

অষ্টমী (শারদীয় নিরামিষ থালি) – মালাই কোপ্তা, আলু-পনির, মটরশুটির তরকারি, চাটনি, পাঁপড়, রাজভোগ ও মিষ্টি।

নবমী (শারদীয় আমিষ থালি) – বাসন্তী পোলাও, সরষে ইলিশ, মালাই কোপ্তা, আলু-পনির, চাটনি, পাঁপড়, মিষ্টি।

দশমী (শারদীয় মাটন থালি) – অন্যান্য দিনের খাবারের সঙ্গে জুড়ে যাবে কচি পাঁঠার ঝোল।

 

spot_img

Related articles

KIFF: সিনেপার্বণের সূচনায় আজ শহরে নক্ষত্র সমাবেশ, বিকেলে ফিল্মোৎসবের উদ্বোধনে মুখ্যমন্ত্রী

রুপোলি সিনেমা শহরে দিল পা, বছর ঘুরে আবার এল কলকাতা আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসব (31st Kolkata International Film Festival...

সুপ্রিম নির্দেশে রাজ্যে ফের শুরু ১০০ দিনের কাজ, নবান্নে তৎপরতা তুঙ্গে 

প্রায় তিন বছর পর ফের রাজ্যে শুরু হতে চলেছে কেন্দ্রীয় ১০০ দিনের কাজ (এমজিএনআরইজিএ) প্রকল্প। সুপ্রিম কোর্ট কলকাতা...

রাত পোহালে প্রথম দফার নির্বাচন বিহারে: হিংসা ঠেকানোই চ্যালেঞ্জ

নির্বাচনের এক সপ্তাহ আগে পরপর খুন। রাজনৈতিক নেতা থেকে সমর্থক। বিহার বিধানসভা নির্বাচনে তাই শান্তি বজায় রাখাই চ্যালেঞ্জ...

বাংলা কথায় দক্ষতা, কোন পদে পান তৃপ্তি? দীপ্তিকে নিয়ে স্মৃতির ঝাঁপি খুললেন ‘অভিভাবক’ মিঠু

সন্দীপ সুর বাংলার প্রথম ক্রিকেটার হিসাবে আইসিসি একদিনের বিশ্বকাপ জিতেছেন রিচা ঘোষ কিন্তু ভারতীয় দলের আরও এক ক্রিকেটারের সঙ্গে...