বলিউড সুপারস্টার শাহরুখ খানের ষাট বছরে পা দিতে আর মাত্র কয়েকদিন বাকি, আর সত্যি বলতে কি – তার শারীরিক গঠন এখনও যেকোনো ‘জেড’ প্রজন্মের অভিনেতার সাথে পাল্লা দিয়ে চলার ক্ষমতা রাখে। হাই-অকটেন স্টান্ট করা হোক বা সেই আকর্ষণ, শাহরুখ প্রমাণ করে চলেছেন যে বয়স আসলেই কেবল একটি সংখ্যা। আর সেই ঈর্ষণীয় ফিটনেসের রহস্যটা কী? খুঁজতে গিয়ে জানা গেল রহস্য হল সেলিব্রিটিদের অত্যাধুনিক খাবার একেবারেই নয়, বরং শৃঙ্খলাপরায়ণ জীবনযাত্রা, সংযম এবং দিনে মাত্র দুবার অত্যন্ত সাধারণ মানের খাবার।
শাহরুখ একটি সাক্ষাৎকারে জানিয়েছেন যে তিনি বিশাল কোন ডায়েট বা অভিনব খাবারে বিশ্বাস করেন না। “মুঝে পাকওয়ান পাসন্দ নেহি,” তিনি স্বীকার করেছেন যে তিনি সাধারণ, পুষ্টিকর খাবার পছন্দ করেন। তাঁর লিস্টে থাকে দিনে মাত্র দুবার খাবার, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার। এর মধ্যে একেবারেই কোনও জলখাবার নেই। মেনুতে থাকে স্প্রাউট, গ্রিলড চিকেন, ব্রকলি এবং অল্প ডালের মতো স্বাস্থ্যকর খাবার। তিনি স্পষ্ট জানান তিনি শরীরকে পুষ্টি দিতেই খান, স্বাদ সেখানে গুরুত্বপূর্ণ একেবারেই নয়।
প্রসঙ্গত, তিনি জানান কঠিন কোন চরিত্রে অভিনয়ের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, শারীরিকভাবে আরও কঠোর নিয়ম অনুসরণ করেন তিনি। তিনি বলেন, “কোনও নির্দিষ্ট ভূমিকার জন্য যদি আমাকে ফিট থাকতে হয়, তাহলে আমি সাদা ভাত, রুটি, চিনি এবং অ্যালকোহল ছেড়ে দিই, পাশাপাশি অল্প পরিমাণে খেতে চাই”। তাঁর খাদ্যতালিকায় থাকে ডিমের সাদা অংশ, গ্রিলড চিকেন, ডাল, ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজির সাথে চর্বিহীন প্রোটিন। ব্যস্ত সময়সূচী থাকা সত্ত্বেও, শাহরুখ খান বাড়িতে রান্না করা খাবার খেতেই বেশি পছন্দ করেন। ছবির সেটে, তাঁর দুপুরের খাবার প্রায়শই বাড়ি থেকে আসে, সাধারণত মাছ বা তন্দুরি মুরগির সাথে শাকসবজি এবং স্প্রাউটস। রাতের খাবার যদিও হালকা থাকে, বেশিরভাগই তন্দুরি মুরগি এবং রুটি। কখনও কখনও সামান্য পরিমাণে মাটন পাতে জায়গা করে নেয় বটে।
তবে বোঝা গেল নিষ্ঠা এবং আনন্দের মধ্যে জীবনযাপনের এই ভারসাম্যই হয়ত কিং খানের অদম্য শক্তির রহস্য। কিং খানের ষাট বছর বয়স হওয়ার সাথে সাথে, তাঁর জীবনধারা প্রমাণ করে যে দীর্ঘস্থায়ী ফিটনেস শুধুমাত্র কঠোর খাদ্যাভ্যাসের উপর নির্ভর করে না বরং ধারাবাহিকতা, আত্মনিয়ন্ত্রণ এবং জীবনকে উপভোগ করার উপর নির্ভর করে।
আরও পড়ুন – প্রত্যাবর্তনের ম্যাচে দুরন্ত বোলিং শাহবাজের, ইডেনে গুজরাটকে চাপে রাখল বাংলা
_
_
_
_
_
_