সুস্থ-দীর্ঘায়ু চান? খাদ্য তালিকায় আখরোট রাখুন পরামর্শ গবেষকদের

অমরত্বের লোভ কমবেশি বেশিরভাগ মানুষেরই আছে। যদিও সেটা যে সম্ভব নয় তা জানেন সকলে। তবে, দীর্ঘায়ু কামনা করেন অনেকেই। নীরোগ ও দীর্ঘ জীবন পেতে আখরোট (Walnut) ম্যাজিকের মতো কাজ করে। অন্তত তেমনটাই বলছেন গবেষকরা। সপ্তাহে অন্তত পাঁচবার আখরোট খেলে আয়ু বাড়ে। অকাল মৃত্যুর আশঙ্কাও কমে।

সম্প্রতি আমেরিকার হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের (America Harvard University) একটি সমীক্ষা করে। তাতে দেখা যায়, আখরোট শরীর সুস্থ রাখার জন্য একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ‘নিউট্রিয়েন্টস’ পত্রিকায় প্রকাশিত হার্ভার্ডের বিজ্ঞানীদের সেই গবেষণাপত্রে বলা হয়েছে, যাঁরা নিয়ম মেনে পুষ্টিকর খাওয়াদাওয়া করেন না, তাঁদের বেশি করে সাহায্য করে আখরোট। এটি খেলে পুষ্টির ঘাটতি অনেকটাই মেটানো সম্ভব।

গবেষণায় অনুযায়ী, সপ্তাহে বার পাঁচেক আখরোট খেলে অকাল মৃত্যুর আশঙ্কা কমে। আয়ু বাড়ে ১.৩ বছরের মতো। হৃদরোগে মৃত্যুর আশঙ্কাও প্রায় ২৫ শতাংশ কমে।

এই বিষয়ে একটি সমীক্ষা চালানো হয় ১৯৯৮ থেকে ২০১৮ পর্যন্ত। ২০ বছরে ৬৭,০১৪ মহিলা এবং ২৬,৩২৬ পুরুষের স্বাস্থ্য সম্পর্কে তথ্য জোগাড় করা হয়। প্রতি চার বছরে তাঁদের খাদ্যাভ্যাসে কী পরিবর্তন এসেছে তাও জানা হয়। দেখা হয়, এঁদের মধ্যে কে সপ্তাহে কত বার আখরোট খেয়েছেন। যাঁরা চিনে বাদাম বা কাঠবাদাম খেয়েছেন তাঁদের তথ্যও আলাদা ভাবে রাখা হয়। সব তথ্য খতিয়ে দেখে গবেষকদের ধারণা হয়, যাঁরা নিয়মিত আখরোট খেতেন, তাঁরা শারীরিক ভাবে অনেক সচল।

আরও পড়ুন- লক্ষ্মীর ভান্ডার প্রকল্পে টাকা দেওয়া শুরু রাজ্য সরকারের