রাজ্যে বাড়ছে পাউরুটির(Bread) দাম। ২০ নভেম্বর থেকে প্রতি ৪০০ গ্রাম পাউরুটিতে (Bread) ৪ টাকা করে দাম বাড়ানোর কথা ঘোষণা করল পশ্চিমবঙ্গ বেকারি মালিকদের সংগঠন (West Bengal Bakery Owners Association)। রবিবার, বেকারি মালিকদের জয়েন্ট অ্যাকশন কমিটির সম্পাদক তথা ভগবানগোলার বিধায়ক ইদ্রিস আলি (Idrish Ali) জানান, এখন ৪০০ গ্রাম পাউরুটির দাম ২৮ টাকা। ২০ নভেম্বর থেকে এই দাম বেড়ে হবে ৩২ টাকা। একই ভাবে ২০০ গ্রাম পাউরুটি দাম এখন রয়েছে ১৪ টাকা। ২০ নভেম্বরের পর থেকে দাম হবে ১৬ টাকা। ১০০ গ্রাম পাউরুটির দাম সাড়ে ৭ টাকা থেকে বেড়ে হবে সাড়ে ৮ টাকা। শনিবার, পশ্চিমবঙ্গ বেকার্স কো-অর্ডিনেশন কমিটি (West Bengal Bakery Owners coordination committee) এবং পশ্চিমবঙ্গ বেকারি মালিকদের জয়েন্ট অ্যাকশন (Bakery Owners Joint Action committee) কমিটি যৌথ বৈঠকে এই দাম বৃদ্ধির সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়।
ইদ্রিস আলি বলেন, পাউরুটি তৈরি করার জন্য যে সমস্ত কাঁচামালের প্রয়োজন তার দাম অস্বাভাবিক ভাবে বেড়ে যাওয়ায় বেকারি শিল্পকে বাঁচাতে এই দাম বৃদ্ধির সিদ্ধান্ত নিতে তাঁরা বাধ্য হয়েছেন। তবে, ২০ নভেম্বরের আগে পাউরুটির বর্ধিত দাম নেওয়া যাবে না। কেন্দ্রীয় সরকারকে কাঠগড়ায় তুলে বিধায়ক বলেন, পেট্রোল, ডিজেল থেকে শুরু করে সব কিছুর অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধি হয়ে চলেছে। কিন্তু কেন্দ্রের বিজেপি সরকার উদাসীন। ফলে মার খাচ্ছে বেকারি শিল্প। ছোটখাটো অনেক বেকারি উঠে গিয়েছে। ’’বেকারি শিল্পকে বাঁচাতে আমরা পাউরুটির দাম বৃদ্ধি করতে বাধ্য হয়েছি।’’ দেশের মধ্যে পশ্চিমবঙ্গেই পাউরুটির দাম সবচেয়ে কম বলে দাবি ইদ্রিসের।
