পোচ থেকে ডিম সেদ্ধ। মধ্যবিত্তদের কাছে সস্তায় সুস্বাদু প্রোটিন মানেই ডিম।কিন্তু সেই ডিমই এখন মহার্ঘ্য। কলকাতার বিভিন্ন বাজারে পোলট্রির ডিমের দাম একলাফে বেড়ে দাড়াল সাড়ে সাত টাকা। হাঁসের ডিমের দাম ১২ টাকা। গত বছরের নভেম্বরে শেষবার বেড়েছিল ডিমের দাম। সেবার অবশ্য ৫০ পয়সা বেড়েছিল ডিমের দাম। ডিমের দামবৃদ্ধিতে স্বাভাবিকভাবেই মধ্যবিত্তের পকেটে টান পড়েছে।
আরও পড়ুন:ভিক্ষা চাইব না, নিজেদেরটা বুঝে নেব: কেন্দ্রের বঞ্চনার বিরুদ্ধে কড়া আক্রমণ মুখ্যমন্ত্রীর
চলতি শীতের মরসুমে শাক-সবজির দাম তুলনামূলক নিয়ন্ত্রণ। কিন্তু ডিমের দাম ক্রমবর্ধমান হারে বৃদ্ধি পাওয়ায় মধ্যবিত্তর হেঁশেলে আগুন! দিন দিন ডিমের দাম বৃদ্ধি দেখে কার্যত স্তম্ভিত গৃহস্তরা। যে হারে ডিমের দাম বাড়ছে তাতে তা-ও ক্রমশ হাতের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে বলেই মনে করছেন কেউ কেউ। ব্যবসায়ীদের দাবি, ডিমের জোগান কম। চাহিদা বেশি। এছাড়া আমদানির খরচও বেড়েছে। তাই ক্রমশ বাড়ছে ডিমের দাম। তবে ডিমের দাম বাড়লেও লাভ হচ্ছে না বলেই জানান ব্যবসায়ীরা।
ডিমের দাম একলাফে এতটা বৃদ্ধি পাওয়ায় কপালে ভাঁজ মধ্যবিত্তর।স্কুলের মিড ডে মিল হোক বা স্বল্প খরচে পুষ্টিকর খাবার হোক, খাদ্যতালিকায় ডিম সব খাদ্যের পরিপূরক।কিন্তু ডিমের দাম বারবার বৃদ্ধি পাওয়ায় টান পড়ল সাধারণ মানুষের পাতেও।
