‘বেঙ্গল ফুড অ্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ্যাল’ মানুষের মন দাগ কেটে গেল

ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্স-এর সহযোগিতায় রাজ্যের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানতত্ত্ব বিভাগ, রবিবার নেতাজি ইন্ডোরে তিন দিনব্যাপী ‘বেঙ্গল ফুড অ্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ্যাল’ শেষ হয়েছে । উৎসবটি শুধু বাংলার প্রাণবন্ত কৃষি বৈচিত্র্যই প্রদর্শন করেনি বরং স্থানীয় পণ্যের প্রচার, বাণিজ্যকে উৎসাহিত করা এবং শিল্প সংযোগ জোরদার করার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ, মন্ত্রী অরূপ রায় ,পঞ্চায়েত, গ্রামীণ উন্নয়ন ও সহযোগিতা বিভাগের মন্ত্রী প্রদীপ মজুমদার, স্বাতী বন্দ্যোপাধ্যায়, বিশেষ সচিব, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ, বিধানসভার সদস্য দেবাশীষ কুমার, মধুপর্ণা ভৌমিক, সিনিয়র ডিরেক্টর, ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্স, অনুষ্ঠানে যোগ দিয়েছিলেন।
১৫টি জেলার প্রায় ৬৪টি স্টল উৎসবে অংশগ্রহণ করে। স্টলগুলির মধ্যে হাওড়া জেলাকে বিজয়ী ঘোষণা করা হয়। মালদা জেলা দ্বিতীয় স্থান অধিকার করে এবং পূর্ব মেদিনীপুর তৃতীয় স্থান অধিকার করে।এই উৎসবে হাজার হাজার দর্শক উপস্থিত ছিলেন।

অরূপ রায় বলেছেন, আমাদের রাজ্যের বৈচিত্র্যময় কৃষি ও উদ্যানতত্ত্বের কৃতিত্ব প্রদর্শন করতে পেরে আমি গর্বিত৷ এই উৎসবটি শুধুমাত্র আমাদের সমৃদ্ধ বৈচিত্র্যকে তুলে ধরে না বরং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতিও তুলে ধরে৷ কৃষকরা, অর্থনৈতিক উন্নয়ন চান।

মন্ত্রী প্রদীপ কেআর মজুমদার বলেছেন, “মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় জোর দিয়ে বলেছেন যে শুধুমাত্র উদ্বৃত্ত উৎপাদনই যথেষ্ট নয়; আমাদেরকেও ফোকাস করতে হবে। দেশের ১৩০ কোটিরও বেশি লোকের সাথে কৃষকরা এখন ড্রাগন ফল চাষ শুরু করার লক্ষ্যমাত্রা নিয়েছে। আমরা উপভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করেছি এবং বর্তমানে তালডাংরা, বাঁকুড়া গবেষণা কেন্দ্রে আঙ্গুর চাষ করছি আমরা। বাঁকুড়া এবং পুরুলিয়ায় একটি উদ্যানপালন কেন্দ্র স্থাপনের কথা ভাবছি, যা কৃষকদের এগিয়ে যাওয়ার জন্য একসাথে কাজ করবে । হর্টিকালচার এবং ফুড প্রসেসিং সেক্টর এবং কৃষকদের জীবনযাত্রার উন্নতি করতে সাহায্য করবে।

দেবাশিস কুমার বলেছেন, গত তিন দিন ধরে, বিভিন্ন জেলা থেকে মানুষ বেঙ্গল ফুড অ্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ্যাল পরিদর্শন করেছেন এবং তাদের পণ্য প্রদর্শনের জন্য অনেক স্টল ছিল। এই ধরনের উৎসবের সাফল্য হল বিক্রেতা এবং ক্রেতাদের এক ছাদের নীচে নিয়ে আসা।ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্সের সিনিয়র ডিরেক্টর মধুপর্ণা ভৌমিক, বলেছেন, ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্সে, আমরা কৃষকদের ক্ষমতায়ন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উদ্যানপালন খাতে উন্নয়নের জন্য চেষ্টা করি৷ আমাদের লক্ষ্য কৃষক এবং ব্যবসার মধ্যে ব্যবধান দূর করা, সহযোগিতা বৃদ্ধি করা এবং অগ্রগতি চালনা করা। আমাদের লক্ষ্য হল একটি সমৃদ্ধ ইকোসিস্টেম তৈরি করা যা সমস্ত স্টেক হোল্ডারদের উপকৃত করে ।