নামজাদা সংস্থার প্যাকেটজাত দুধে মিলল মাত্রাতিরিক্ত ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া( harmful bacteria in packaged milk)! গুণমানের পরীক্ষায় ডাহা ফেল করল আমুল, মাদার ডেয়ারি, কান্ট্রি ডিলাইটের (Amul, Mother Dairy, Country Delight) মতো সংস্থাগুলি। এদের দুগ্ধ যত সামগ্রী এবং প্যাকেটজাত দুধে এফএসএসএআই-এর (Food Safety and Standards Authority of India) নির্ধারিত সীমার থেকে অনেক বেশি কলিফর্ম ব্যাকটেরিয়া মিলেছে বলে জানা গেছে। বিষয়টি প্রকাশে আসতেই অভিযোগ অস্বীকার করেছে আমুল কোম্পানি।
একটি স্বাধীন অনলাইন তদন্তকারী সংস্থা ট্রাস্টিফায়েড দাবি করেছে, আমুল তাজা দুধে কলিফর্ম কাউন্ট প্রায় প্রতি মিলিটারে ৯৮০ CFU এবং আমুল গোল্ড দুধে কলিফর্ম কাউন্ট প্রায় ২৫ CFU/ml। এটি fssai-এর নির্ধারিত গুণমানের থেকে অনেকটাই বেশি। এছাড়াও মাদার ডেয়ারি গোরুর দুধেও প্রতি মিলিটারে টোটাল প্লেট কাউন্ট প্রায় ২ লক্ষ ৪০ হাজার CFU, যা নাকি নির্ধারিত সীমার প্রায় আট গুণ বেশি। কান্ট্রি ডিলাইট সংস্থার গরুর দুধে এই টিপিসি কাউন্ট (TPC count) প্রতি মিলিলিটারেপ্রায় ৬০ হাজার CFU! শিশু থেকে বয়স্কদের একটা বড় অংশ এই ধরনের কোম্পানির দুধের উপর চোখ বন্ধ করে ভরসা রাখেন সেখানে দাঁড়িয়ে এই সাম্প্রতিক রিপোর্ট রীতিমতো চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে। ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া রয়েছে এই দাবি করে আমলের দুধ নিয়ে বিভিন্ন রকমের ভিডিও (সত্যতা যাচাই করেনি বিশ্ববাংলা সংবাদ) সোশ্যাল মিডিয়ায় ঘুরছে। সব তথ্য ও ভিডিওকে ‘ভুয়ো’ দাবি করে আমুল জানিয়েছে, তাদের উৎপাদন ইউনিট আইএসও-সার্টিফায়েড, এবং পণ্য বাজারে ছাড়ার আগে ৫০টির বেশি গুণমান পরীক্ষা হয়। মাদার ডেয়ারি ও কান্ট্রি ডিলাইটও তাদের পণ্য fssai মানদণ্ড অনুযায়ী তৈরি ও পরীক্ষিত বলে দাবি করছে।
–
–
–
–
–
–
–
–
