হলুদ না কমলা কোন রঙের কুসুম স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী, তা নিয়ে ভিন্ন মত প্রচলিত আছে। কিন্তু হলুদ বা কমলা নয় মুরগি পাড়ছে সবুজ রঙের কুসুমের ডিম। গল্প নয়, সত্যি ঘটনা। কেরলে এই ধরনের ঘটনা সামনে আসতেই ময়দানে নামেন গবেষকরা। শেষমেষ আসল কারণ তাঁরাই সামনে আনলেন।
ঘটনার সূত্রপাত প্রায় ৯ মাস আগে। কেরলের মালাপ্পুরামের একটি খামারের সাতটি মুরগি সবুজ রঙা কুসুমের ডিম দিতে শুরু করে। যা দেখে অবাক হয়ে যান খামার মালিক থেকে বিশেষজ্ঞরাও। এরপর খবর পেয়ে কেরলের পশু চিকিৎসা ও প্রাণী বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ওই খামারে যান। প্রাথমিক ভাবে তাঁরা জানান, খাবারের সমস্যা থেকেই সবুজ কুসুমের ডিম দিচ্ছে মুরগিরা। বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণাগারে রেখে সাতটি মুরগিকে তাঁরা খাবার দেন। ক’দিন পর থেকেই মুরগিগুলি স্বাভাবিক ভাবেই হলুদ রঙের কুসুমের ডিম দেওয়া শুরু করে।