সবে গ্রীষ্মের শুরু। এখনই রোদের দাপট টের পাইয়ে দিচ্ছে। এরপর আরো গরম বাড়লে অবস্থা যে কী হবে তা বোধহয় কল্পনার অতীত। কিন্তু গরমের দাপট বাড়লেও কাজ তো করতে হবে। শরীরকে সুস্থ রাখতে হবে। তাই এখন থেকেই আঙুর (grapes)খান। পুষ্টিগুণে ভরা আঙুর শরীরকে ঠাণ্ডা রাখার পাশাপাশি শরীর ভাল রাখতেও সাহায্য করে।
এই ফলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন (Anthocyanin) থাকে। পাশাপাশি থাকে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টস(antioxidants), ক্যারোটেনয়েডস, ভিটামিন C, A,D, পটাসিয়াম ও ক্যালসিয়াম। এই ফল শরীরে পুষ্টি জোগায় ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এসবের পাশাপাশি ত্বকে বলিরেখা পড়াও দূর করে। কিন্তু কীভাবে খাবেন আঙুর? যদি শুধু শুধু খেতে ইচ্ছে না করে, তাহলে ফ্রুট স্যালাড বানিয়ে খেতে পারেন। তরমুজ, শসা, কলা, কিউই, সবেদার সঙ্গে আঙুর মিশিয়ে খেতে পারেন। আঙুরের রস করে খেতে পারেন। কলা বা তরমুজের স্মুদি বানিয়ে তার মধ্যে এক মুঠো আঙুর দিয়ে খেতে পারেন।
